Блог Олега и Анны Данрой

СВЕКОЛЬНЫЙ КЕКС БЕЗ ВЫПЕЧКИ, МУКИ И САХАРА

• на Oleg & Anna Danroy
• 20.01.2018
• Без комментариев

СВЕКОЛЬНЫЙ КЕКС СЫРОЕДНЫЙ

• Свекла — 1 стакан
• Финики — 8 мал. шт
• Овсяная мука (перемолотая овсяная крупа) — 1 стакан
• Кокосовое молоко или сливки (можно воду, но чуть меньше) — 0,5 стакана
• Кокосовое масло 2 ст.л
• Какао масло — 2 ст.л
• Какао или кэроб — 2 ст.л
• Кокосовая стружка для украшения

1. Свеклу очистить и порезать
2. Кокосовое и какао масло растопить на водяной бане, в горячей воде или в дегидраторе
3. Овсяную крупу перемолоть в кофемолке
4. Финики замочить (если нужно), очистить от косточек
5. Все ингредиенты смешать в мощном блендере до однородной консистенции🌪
6. В форму выложить пергаментную бумагу и вылить содержимое
7. Посыпать сверху кокосовой стружкой — у меня стружка вымочена в морковном соке, что придаёт ей жёлтый цвет.
8. Поставить в холодильник на ночь — утром все готово!

• Можно не ждать полного застывания, а просто разлить по креманкам- будет кремовый десерт
• Время приготовления 15 минут (без времени застывания)
• Рассчитано на чаепитие из 3-4х человек

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЗДРАВСТВУЙТЕ!