Блог Олега и Анны Данрой

СЫРОЕДНАЯ «СЕЛЕДКА» ПОД ШУБОЙ» С ТОМАТАМИ

• на Oleg & Anna Danroy
• 19.01.2018
• Без комментариев

• Помидоры — 4 шт
• Лук-репка — 1 шт
• Водоросль Вакамэ — 2 ст.л
• Кунжут — 0,5 стакана
• Льняное масло — 3-4 ст.л
• Морковный жмых — 5 шт морковок
• Свекольный жмых — 2 шт свеклы
• Авокадо — 2-3 шт

Сыроедный майонез:

• Подсолнечное масло — 0,5 стакана
• Семечки подсолнечные замочные — 1 ст
• Горчичный порошок — 0,5 ч.л
• Лимонный сок — 1 лимона
• Мёд — 1,5 ст.л
• Перец Черный молотый — 1 ч.л
• Соль гималайская — 1 ч.л (мы едим без соли — ПОВЕРЬТЕ, ЭТО НЕ ХУЖЕ!!!)

1. Помидоры и лук порезать тонкими полосочками и замариновать в льняном масле, и туда же добавить перемолотые в кофемолке сухие водоросли вакамэ. Долить около 0,5 стакана воды и оставить настаиваться пока готовите дальше.
2. Из моркови и свеклы выдавить сок — выпить его.
3. Авокадо порезать кубиками.
4. Сделать майонез: размоченные семечки и все ингредиенты к майонезу взбить в блендере до однородной консистенции.
5. Начинаем укладывать нашу «Селедку» слоями: помидоры с луком + перемолотый кунжут + авокадо + МАЙОНЕЗ + морковный жмых + МАЙОНЕЗ + свекольный жмых + МАЙОНЕЗ. Сверху можно посыпать укропом. Я настолько усовершенствовала свой рецепт сыроедной «Селедки», что думала меня уже нельзя удивить — оказалось это не так. Этот рецепт с помидорами стал моим фаворитом!

• Время приготовления 30 минут
• Рассчитано на 3 порции

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЗДРАВСТВУЙТЕ!