Блог Олега и Анны Данрой

• Свёкла — 1 средняя шт
• Морковь — 1 стакан жмыха после сока или 2 средние шт
• Авокадо — 1 шт
• Зелёный горошек — 0,5 стакана
• Лук репчатый — 1 средняя шт
• Лимон — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка и зелёный лук) — по пучку
• Мёд 🍯 — 1 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Масло подсолнечное холодного отжима или любое другое ароматное масло — по вкусу.

1. Свёклу потереть на крупной тёрке и замочить в маринаде на время остальной готовки (сок 1 лимона + 1 ч.л. мёда 🍯). Если получится замочить на 1 час — будет здОрово!
2. Из моркови выдавить сок или натереть на мелкой тёрке. Можно использовать жмых или натертую морковь.
3. Авокадо порезать кубиками.
4. Зелень и лук измельчить.
5. Замороженный горошек можно разморозить заранее, но, если вы не успели это сделать, то просто замочите его в теплой воде.
6. Смешать все ингредиенты и заправить маслом. Все просто!
7. Если кто-то любит винегрет с капустой — можете ее туда добавить, предварительно нарезав и отжав ее с солью, чтобы она дала сок и стала мягкой.

• Время приготовления 30 минут
• Рассчитано на 2-3 порции

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЗДРАВСТВУЙТЕ!