Черная икра по-сыроедчески
- на Oleg & Anna Danroy
- 08.04.2016
- 4 комментария
И снова выдумки сыроедов на тему обычной для нас еды — черная икра! Рецепт подсказала мне моя подруга Ольга — у них тоже семья сыроедов. Делается за 15 минут. На вкус необычная, по полезности превышает все ожидания! Пробуйте!
-
семеная чиа — 3 ст.л. (где купить — см. ЗДЕСЬ )
- соль гималайсая розовая (можно заменить морской или черной) — 0,5 ч.л.
- водоросль спирулина в порошке — 1/3 ч.л. (где купить — см. ЗДЕСЬ)
- вода — 1 стакан
- льняное масло — 1 ст.л.
- Семена чиа залить водой.
- Добавить в семена соль, спирулину. Тщательно перемешать.
- Оставить минут на 10-15 — этого времени достаточно, чтобы чиа полностью размокли и увеличились в размере в 2-3 раза.
- После этого добавить в смесь льяное масло. Хорошо перемешать.
ИКРА ГОТОВА!
Примечания:
- Если у вас нет льняного масла, его можно заменить обычным оливковым, но вкус изменится. В данном случае, к вкусу черной икры нас приближает именно сочетание ЛЬНЯНОГО масла, гималайской соли и спирулины.
- Время приготовления 10-15 минут.
- Икра может хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня.
- Порционно — нам на двоих хватает на 3-4 дня.
- Хорошо употреблять с хлебцами (рецепт см. ЗДЕСЬ), смазанными гуакамоле из авокадо (рецепт см. ЗДЕСЬ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!
Права владения © 2020 
ЧИАрная икра? Вот это новенькое!! :)) Благодарю за идею, в каком виде попробовать чиа! Заманчиво и просто — как мы любим :))
Не забудьте сделать «сливочное масло» из авокадо — две незаменимые вещи для хлебцев!)))
Добрый день! Вчера сделала порцию икры (только вместо порошка спирулины добавила три толченые таблетки хлореллы). С авокадо и лавашем ушла на ура!! (Готовую икру честно переложила в баночку и убрала в холодильник… Не помогло :))) Славный ПЕРЕХОДНЫЙ вегетариано-сыроедческий бутер получился! И даже стала подумывать, не затеяться ли опять с сыроедными хлебцами 🙂 Мы пока обычные едим. Икра и сама по себе довольно интересный вкус имеет. Но с авокадо, конечно, вне конкуренции 🙂 Икра ж она на то и икра, что б на масло… 😉
Читали — смеялись!)))) Как так икра без масла?!))) Все правильно!)) У нас тоже долго не застаивается!)) И про три таблетки хлореллы сильно: тоже водоросль — имеет право к существованию)))) Рада, что экспериментируете! МОЛОДЦЫ!