Блог Олега и Анны Данрой

ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ

• на Oleg & Anna Danroy
• 20.01.2018
• Без комментариев

• Баклажан — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Лук-репка — 1 шт

• Лимон(сок) — 1 шт
• Масло — 0,5 ст
• Мед — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль гималайская — 1 ч.л.
• Смесь перцев — 1 ч.л.
• Вода — 0,5 стакана
• Укроп — пучок

1. Баклажан (почистить), перец и лук порезать тонкими полосками.
2. Все ингредиенты для маринада взбить в блендере или просто мелко порезать укроп, выдавить чеснок и перемешать.
3. Смешать овощи с маринадом. Поставить под гнёт и в холодильник хотя бы на ночь. У нас стояло сутки — очень хорошо промариновался. Очень вкусно и как всегда ПРОСТО И БЫСТРО! А основное — это то, что все витамины остаются в первозданном виде, так как все свежее и со своего огорода.

• Время приготовления (не считая маринования) 15 минут.
• Рассчитано на 2-3 порции

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЗДРАВСТВУЙТЕ!