Блог Олега и Анны Данрой

Универсальный соус для всех салатов

• на Oleg & Anna Danroy
• 19.04.2016
• 2 комментария

В ходе долгих проб и ошибок, мы поняли такую вещь, что этот соус подходит абсолютно для всех салатов. Когда я еще употребляла в пищу рыбу и яйца, то этот соус тоже очень гармонично сочетался с этими продуктами. А в сыроедных салатах это просто незаменимый соус!

И еще, этот соус можно использовать не только для салатов, но и мариновать разные овощи, например лук или баклажан.  Дерзайте!

• Лимон — 0,5 шт
• Оливковое масло (любое другое, НО только нерафинированное — первого холодного отжима) — 3-4 ст.л.
• Мед — 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик

1. Выдавить сок из 0,5 лимона.
2. Выдавить чеснок через чеснокодавку.
3. Смешать все ингредиенты и хорошо взбить венчиком.
4. Заправить салат и хорошо перемешать.

Примечания: количество ингредиентов вы можете менять на свое усмотрение. Захочется более острого — добавьте еще чеснока 1-2 зубчика. Можно добавить перец чили, если совсем хочется «жары».

• Время приготовления — 5 минут.
• Рассчитано на 1 большой салат (на 2 порции).